Los precios de las ofertas gastronómicas
Metodología: ONLINE
Duración: 15 Horas
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- Realizar estudios de precios, propios y de la competencia, de distintas ofertas gastronómicas y calcular costes de ofertas, platos y materias primas para estimar posibles precios de dichas ofertas.
1. Métodos para el cálculo de precios.
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